Organiser un jardin potager

Chaque année, nous recevons des demandes de renseignements de personnes qui sont un peu déconcertées par la complexité de la planification de leur premier potager et qui ne savent pas par où commencer. Certains sont à la recherche d’une solution rapide – une façon de trouver par magie le plan parfait pour leur jardin. D’autres sont prêts à y consacrer du temps, mais la pléthore de combinaisons possibles de plantes et d’agencements prête à confusion. Dans cette optique, voici les meilleurs conseils sous forme de principes à suivre pour élaborer un bon plan pour un nouveau jardin potager.

Nouveaux Jardins

Quand on planifie un potager, il est trop facile de sauter à pieds joints et d’essayer d’en faire pousser autant que possible la première année. Beaucoup de jardiniers expérimentés vous diront qu’il s’agit simplement de se préparer à la déception car la quantité à apprendre, à entretenir et à désherber peut rapidement devenir écrasante. Beaucoup mieux est de faire une liste de vos légumes préférés et de la réduire à ceux qui ont le meilleur goût frais ou qui coûtent cher à acheter dans les magasins. Planifiez de créer quelques parterres de légumes chaque année, en prenant de l’expansion au fur et à mesure que vous prenez confiance en vous et que vous trouvez les raccourcis qui vous font gagner du temps et qui vous conviennent. Définir de bons chemins (en utilisant des matériaux tels que les copeaux de bois et le tissu désherbant) vous rapportera plusieurs fois plus en temps économisé pour les entretenir.

Si la zone que vous allez utiliser pour votre potager est nouvelle, la prochaine décision est de savoir quel style de jardin et de système de plantation vous aimeriez utiliser : plates-bandes surélevées, rangées traditionnelles, jardinage à pieds carrés, etc. En général, c’est une bonne idée de définir des plates-bandes de jardin de 4 pieds (1,2 m) de large et aussi longues que vous voulez qu’elles soient avec un chemin de 2 pieds (60 cm) entre elles. C’est à peu près tout ce que vous pouvez faire avant qu’il ne devienne inconfortable de vous pencher au milieu du lit (vous l’apprécierez en désherbant) sans marcher sur le sol (mieux vaut éviter car cela compacte la structure du sol). Si vous avez des enfants autour de vous, il est utile de marquer clairement les bords et de construire des plates-bandes surélevées est un bon moyen de le faire (également bon si vous avez un sol lourd ou gorgé d’eau car ils se drainent bien.)

Semis d’accompagnement

Il y aura beaucoup plus de variations dans la récolte en raison de facteurs indépendants de notre volonté, comme les conditions météorologiques et les ravageurs, que pour déterminer si les poireaux doivent être placés à côté des carottes. Bien que certains jardiniers ne jurent que par des systèmes complexes de plantation compagnons, les grands principes qui ont fait leurs preuves sont résumés comme suit:

Mélanger les plantes pour confondre les ravageurs : De grandes superficies d’une seule culture (ou d’une seule famille de cultures) attirent les ravageurs alors que les plantations mixtes peuvent les perturber. Pour plus de détails, voir notre article sur la plantation d’un compagnon de bon sens. Par exemple, les choux, les brocolis et les choux-fleurs peuvent être cultivés ensemble s’ils sont tous protégés contre les chenilles dans un tunnel de filets ou de toison horticole.

Cultiver des plantes insectes : Il existe un certain nombre de fleurs bien connues qui attirent les insectes bénéfiques (coccinelles, syrphes, etc.) qui contrôlent naturellement les ravageurs. Voir mon article sur les fleurs pour les jardins potagers pour vous aider aux choisir.

Considérez l’ombre et le soutien : Les plantes hautes peuvent ombrager les autres ou peuvent être utilisées pour offrir du soutien aux autres, par exemple les haricots grimpants peuvent faire pousser du maïs doux.

Planification étape par étape

En gardant ces principes généraux à l’esprit, voici mes recommandations pour placer les plantes dans un nouveau potager :

Plantes tendres : Les plantes comme les tomates, les poivrons, les aubergines, le basilic, etc. sont les plus difficiles. À moins que votre climat ne soit extrêmement chaud, vous voudrez réserver les meilleurs endroits ensoleillés de votre jardin pour ces cultures à haute valeur ajoutée, alors ajoutez-les d’abord à votre plan. Les murs exposés au sud peuvent être particulièrement bons pour fournir la chaleur que ces plantes aiment afin de produire une récolte abondante.

Plantes errantes : Placez ensuite les plantes qui aiment envoyer des vignes qui errent dans le jardin – melon, courge, etc. Celles-ci doivent être situées au bord de vos plates-bandes afin que les larges feuilles attachées aux vignes ne couvrent pas vos autres plantes. En les plaçant sur le bord, ils s’étalent sur les chemins ou sur l’herbe.

Conseils d'aménagement d'un potager

Plantes grimpantes verticales : Tout ce qui pousse soutient – les pois, les haricots et certaines courges comme les concombres – devra être placé à un endroit où ils ne feront pas de l’ombre aux autres légumes. La seule exception concerne les régions où les étés sont très chauds et où certaines cultures de saison fraîche, comme la laitue et les épinards, peuvent profiter de l’ombre dans la chaleur de la journée.

Irrigation : Certaines plantes ont de mauvais résultats dans des conditions sèches – céleri, oignons, fraises, etc (voir les guides des plantes pour plus de détails). Les zones de votre jardin qui sont légèrement plus basses retiendront plus d’humidité ou vous devrez peut-être prévoir l’irrigation pour obtenir une croissance constante.

Pollinisation : Certaines plantes ont besoin d’être à proximité d’autres pour bien poloniser et fixer les fruits (c’est-à-dire produire la portion comestible). Le principal que vous devez considérer est le maïs sucré qui doit être cultivé en blocs pour s’assurer qu’il produit des épis pleins – voir notre article sur le maïs sucré pour plus de détails.

Accessibilité : Quelles plantes voulez-vous pouvoir récolter régulièrement ? Herbes, salade, tomates etc.. ? Tout cela doit être placé le plus près possible de votre cuisine. Non seulement vous serez alors plus enclin aux utiliser, mais cela vous aidera à rester à l’affût des mauvaises herbes et à enlever les limaces régulièrement.

Succession Planter : Si vous manquez d’espace ou si vous voulez une culture tout au long de la saison, envisagez d’utiliser la plantation de succession et la culture intercalaire – voir mon article sur l’obtention de plus de cultures dans une région et notre vidéo sur l’utilisation du planificateur de jardins pour organiser la plantation de succession.

Ne pas surpeupler : Enfin, aussi tentant que cela puisse paraître, faites très attention à ne pas surpeupler les plantes au fur et à mesure que vous ajoutez celles qui restent à votre plan. C’est l’erreur numéro 1 commise par les nouveaux jardiniers et il est facile de comprendre pourquoi – les plantes ont l’air si petites comme des semis et nous détestons tous arracher le résultat de notre dur labeur pour les éclaircir ! Notre planificateur de jardin peut vous aider à cet égard et vous montrer combien vous pouvez obtenir dans votre espace.

Un art ou une science ?

Le jardinage est à la fois un art et une science et c’est cette tension qui est à l’origine de la confusion de nombreux nouveaux jardiniers. Il y a des principes scientifiques qu’il faut suivre – surpeupler les plantes ou cultiver dans un sol de mauvaise qualité vous exposera à l’échec. Dans les années suivantes, les principes de la rotation des cultures ajouteront encore plus de contraintes. Cependant, cela permet encore beaucoup de possibilités différentes et l’art est de placer les plantes de manière à utiliser au mieux votre espace sans enfreindre aucune des règles.

Il vaut la peine de se rappeler que ces règles ne sont pas dures et rapides. L’art consiste à utiliser ces principes directeurs pour concevoir quelque chose qui est unique à votre jardin et qui, avec l’expérience, devient un processus très satisfaisant et agréable.